愛媛大学は多数の教育・研究機関と交流協定を結んでおり、交換留学生の派遣など、活発な国際交流を行っています。 また、大学独自の留学奨学金制度も設けています。 理学部でも留学を奨励しており、必修科目のない期間を設けるなどして、卒業時期を遅らせることなく留学できるよう配慮しています。 さらに、国際交流の実践力を磨くための履修プログラム（科学コミュニケーションプログラム）も用意し、留学を後押ししています。
